Về xứ Quảng thưởng thức cháo lươn xanh

Cháo lươn xanh là món ăn đặc sản ở làng Bình Định, Thăng Bình (Quảng Nam). Món lươn xanh ở Quảng Nam là một món ăn ngon ở Quảng Nam hấp dẫn thực khách. Được nấu bằng gạo si, một giống lúa địa phương có từ rất xa xưa vô cùng dẻo, thơm và có vị ngọt bùi rất riêng tạo nên nét đặc trưng riêng cho món cháo lươn xanh ở Quảng Nam này. Gạo sau khi làm sạch được nấu loãng với đậu xanh xay nhỏ một nồi…

Read More