Bún quậy kiến xây - GSV TravelKhám phá 

Bún quậy – Món ăn đậm đà phong vị Phú Quốc

Phú Quốc – Kiên Giang không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp tựa thiên đường, hòn đảo lớn nhất Việt Nam này còn ghi dấu ấn với du khách tour Hà Nội Phú Quốc 4 ngày 3 đêm bởi những món ngon khó cưỡng. Bên cạnh tiêu Phú Quốc, còi Biên Mai, gỏi cá trích… bạn nhất định phải thử món ngon có 1 không 2, không thể tìm ở bất kỳ nơi nào khác: “Bún Quậy”.

Bún quậy kiến xây - GSV Travel

Bún Quậy Phú Quốc là một món ăn mộc mạc nhà quê. Bắt nguồn từ bún tôm Bình Định, nhưng bún quậy Phú Quốc đã được biến tấu nên có phần khác biệt từ khâu chế biến, nguyên liệu thêm thắt hay cách thưởng thức của người ăn. Bún quậy theo chân người dân miền Trung vào đảo Phú Quốc từ những năm 1995 – 1996, đến nay đã trở thành món ăn ai cũng phải nhắc tới và muốn thử một lần.

Điều thu hút thực khách chính là nguyên liệu tươi ngon, một tô bún quậy thường có tôm, cá, mực tươi xay nhuyễn, hành ngò đã được xắt nhỏ, nước lèo, thêm gia vị rồi quậy đều để làm chín phần cá tôm… cũng chính vì phải quậy lên trước khi ăn nên món này mới có tên gọi như thế. Cuối cùng không thể thiếu những sợi bún tươi được ép trực tiếp từ bột gạo qua máy ngay trong bếp. Bún ép xong rơi vào nồi nước sôi bên dưới khi chín thì bỏ vào từng tô.

Bên cạnh đó, đến với quán Bún Quậy, bạn sẽ được dịp ngạc nhiên khi thấy cảnh tượng có một không hai: khách hàng tự làm lấy mọi thứ.

Khi gọi được tô bún, thực khách tour đi Phú Quốc 3 ngày 2 đêm phải tự chế nước chấm riêng dựa vào khẩu vị cá nhân. Các quán bún quậy ở Phú Quốc đa phần để một bàn có đủ muối, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, quất (tắc)… hoặc một tô lớn đựng muối chấm trộn sẵn khách chỉ việc thêm ớt và quất theo ý mình. Thực khách quậy đều nước chấm tới khi có màu cam sữa, lấy một muỗng cho vào tô bún trước, phần còn lại chấm lên bún mỗi lần ăn.

Độc đáo từ hương vị tới “phong cách tự phục vụ”, chắc chắn rằng bạn sẽ thêm Bún Quậy vào danh sách “Món ngon phải thử tại Phú Quôc”. Đừng bỏ qua món ngon này khi đến với Phú Quốc – Đảo ngọc bạn nhé

Related posts