Những món đặc sản hấp dẫn của Hà Giang

Hà Giang không chỉ là nơi khách du lịch Hà Giang có thể tận hưởng khung cảnh đẹp đến nao lòng mà còn có những món đặc sản ngon không nơi nào có được.

1. Bánh cuốn trứng

Bánh cuốn trứng Hà Giang - GSV Travel

Đứng đầu danh sách những món ăn đặc sản Hà Giang du khách nên thử đó là bánh cuốn trứng. Không giống với những loại bánh cuốn thông thường chỉ ăn với nước chấm, bánh cuốn trứng Hà Giang được ăn kèm với nước dùng đậm đà, ngon khó cưỡng. Bánh cuốn càng mỏng ăn càng ngon, có thể nhìn thấy cả nhận bên trong rất hấp dẫn.

2. Cơm lam Bắc Mê

Đây là món ăn đặc sản của người Tày ở Bắc Mê. Khi thưởng thức cơm lam có mùi thơm phức quyện cùng lá chuối và ống nướng. Ăn cơm lam chấm muối mè hoặc ăn cùng cá nướng béo ngậy sẽ rất ngon, hương vị không thể cưỡng lại được.

3. Rêu nướng đá

Rêu ở vùng Tây Bắc rất nhiều nhưng ăn được và ngon thì rất hiếm, tùy từng mùa mới có. Vì vậy với người dân bản địa rêu được xem như một món đặc sản để đãi khách quý. Món rêu nướng cũng có nhiều biến thể khác nhau như rêu rán, rêu nấu canh… Nhưng ngon hơn cả là món rêu nướng được chế biến cầu kỳ và trộn với các loại gia vị.

4. Lạp xưởng gác bếp

Khám phá tour Cát Bà 3 ngày

Lạp xưởng là món ăn khoái khẩu của đồng bào dân tộc ở Hà Giang mang hương vị đặc trưng của vùng cao. Đó là vị dai của lòng, vị ngọt của thịt nạc, tất cả hòa quyện trong miếng lạp xưởng đem lại cảm giác ngon miệng cho du khách. Đến Hà Giang vào bất cứ mùa nào bạn cũng đừng quên thưởng thức món ẩm thực Hà Giang này nhé!

5. Cháo ấu tẩu

Cháo ấu tẩu là sự kết hợp của nếp cái hoa vàng thơm lừng, vị bùi của củ ấu được hầm nhừ với nước dùng giò heo béo ngậy. Bên cạnh đó cháo ấu tẩu còn được ăn kèm với trứng gà và một số loại gia vị giúp món ăn dậy mùi thơm. Nếu muốn thưởng thức món ăn tuyệt ngon này bạn hãy đến Hà Giang vào buổi tối trong những ngày đông lạnh giá.

6. Bánh tam giác mạch

Nhắc tới Hà Giang là nhắc tới những cánh đồng hoa tam giác mạch đã trở nên nổi tiếng. Bánh tam giác mạch được làm từ hạt của cây tam giác mạch. Bánh mềm xốp, khi ăn phải ăn chậm mới cảm nhận được vị ngọt thanh lan tỏa, phảng phất chút hăng đặc trưng của núi rừng.

Bánh tam giác mạch được hấp chín trên bếp lửa, khi đến tay người mua vẫn còn nguyên hơi ấm. Tấm bánh to chừng hai bàn tay người lớn và thường được mua để ăn cùng thắng cố.

Tắc Chiến